Name: Chili sin carne med grøntsager og varme krydderier
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g kartofler; 2 stk gulerødder; 1 stk. squash; 3 fed hvidløg; 1 stk. rødløg; 0,5 stk. chili; 1 stk. rød peberfrugt; 460 g kidneybønner; 2 spsk. olie; 2 tsk. spidskommen; 2 tsk. kanel; 1 tsk. peber; 4 spsk. tomatpuré; 4 dl. vand; 1,5 tsk. eddike; 10 g mørk chokolade; 1 stk. grøntsagsbuillon; 1 spsk. salt; 100 g creme fraiche; 2 dl. persille

Opskriftskategorier