Hakket oksekød på en bund af stegte auberginer

Sådan gør du

  • 1 Steg aubergine af på en pande med olivenolie først, smag til med salt læg dem til side.  
  • 2 Rist kødet af sammen med paprika og majs, som du har skåret af kolben.  
  • 3 Tilsæt bønner og de øvrige ingredienser.  
  • 4 Koges ind 10 min. og smages til med salt og peber.  
  • 5

    Servering

    Kom aubergineskiverne på en tallerken og kom kødsovsen ovenpå.
  • 6 Drys med revet ost og persille og kom en klat creme fraiche på siden. Værsgo!
  • {{recipeDoneText}} Hakket oksekød på en bund af stegte auberginer

Opskriften er udviklet af