Name: Chili con carne med ris og skært kød
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g brune ris; 6 dl. vand; 0,5 tsk. salt; 500 g skært oksekød i strimler; 1 stk. løg; 1 fed hvidløg; 1 stk. snackpeber; 1 dåse røde kidney bønner; 1 stk. gulerødder; 1 stk. frisk chili; 1 dåse hakkede tomater; 1 stk. Blegcelleri; lidt salt, evt. røget salt; lidt peber; 30 g Mørk chokolade, min. 70 %; 1 dl. vand; 1 spsk. røget paprika; 1 tsk. tørret chili; 1 tsk. Løgpulver; lidt hvidløgsolie; 100 g revne gulerødder; 1 håndfuld frisk basilikum; 1 stk. frisk chili; 4 spsk. creme fraiche; 1 stk. usprøjtet lime; 1 tsk. stødt spidskommen

Opskriftskategorier