Cheesecake med hindbær og rabarber

Rabarberluksus til dessert eller kage, når det skal være noget helt særligt

Sådan gør du

  • 1 Knus kiksene. For eksempel ved at komme dem i en pose, du ruller over med en kagerulle.
  • 2 Smelt smørret i en gryde uden at brune. Tag af komfuret, og rør kagesmuldret heri.
  • 3 Dæk bunden af formen med bagepapir, og fordel kageblandingen heri. Lad afkøle helt.Fordel hindbær på bunden.
  • 4 Kom mascarpone og cremefraiche i en skål sammen med flormelis og citronskal. Pisk sammen med elpisker til en fast masse. Fordel cremen på bunden.
  • 5 Pak i film, og stil i køleskab i mindst 3 timer.
  • 6 Fordel rabarberkompot på cremen, og server.
  • {{recipeDoneText}} Cheesecake med hindbær og rabarber

Opskriften er udviklet af