Name: Cheesecake med hindbær
Prep time: 60 min
Cook time: 260 min
Total time: 320 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 225 g havrekiks; 125 g smør; 60 g hasselnødder; 50 g hvid chokolade; 300 g hindbær; 220 g sukker; 1 dl vand; 2 spsk. citronsaft; 1 stk. vaniljestang; 250 g flødeost; 3 dl piskefløde; 100 g hvid chokolade; 100 g flormelis; 5 blade husblas; 50 g vand; 50 g sukker; 50 g hvid chokolade; hindbær; Frysetørret hindbær; 1 håndfuld citronmelisse