Champignonsuppe med rucolabruchetta

Tip: Hvis man er til mere cremede supper skal man blot blende suppen.

Sådan gør du

  • 1

    Svits champignon i olie i en gryde. Hak løg og hvidløg fint og svits med champignonerne. Tilsæt bouillon og hvedemel rørt jævnt med fløden.

    Lad suppen simre under låg i 10 minutter. Smag til med salt og peber.

    Rist brødet og smør lidt pesto på. Pynt evt. med lidt rucolasalat.

  • {{recipeDoneText}} Champignonsuppe med rucolabruchetta

Opskriften er udviklet af