Sådan gør du

  • 1 Svits hakket løg, hvidløg og svampe i olien i en gryde et par minutter.
  • 2 Tilsæt kartofler og persillerødder i grove tern samt bouillon.
  • 3 Kog grøntsagerne under låg, til de er møre.
  • 4 Blend suppen og kom den tilbage i gryden.
  • 5 Tilsæt fløden og bring det hele i kog.
  • 6 Justér evt. konsistensen med vand.
  • 7 Smag til med salt, peber og citronsaft.
  • 8

    Servering

    Damp evt. champignonskiver møre i letsaltet vand og server suppen meget varm med et drys hakket persille og revet citronskal.

    Tilbehør: 4 skiver groft hvedebrød, 200 g.

  • {{recipeDoneText}} Champignonsuppe

Opskriften er udviklet af