Champignon gratineret med pesto og parmesan

Sådan gør du

  • 1 De ordnede champignon ristes hele på en tør pande et par minutter.
  • 2 Læg dem i ildfast fad, del tomaterne i to og fordel pestoen oven på champignon og tomater.
  • 3

    Pesto:

    Blend basilikum, pinjekerner, revet parmesan, hvidløg og olivenolie og smag til med salt, peber og citronsaft. Er det en købepesto, så hak lidt frisk basilikum - det giver en kraftigere smag.
  • 4 Drys med parmesan og gratiner i ovn under grill i 5 - 7 min. Rist lidt brød eller flutes.  
  • 5 Læg først salat på brødet, derefter de gratinerede champignon.
  • 6 Server med varme tomater.
  • {{recipeDoneText}} Champignon gratineret med pesto og parmesan

Opskriften er udviklet af