Name: Caribiske svinekoteletter med mango salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk chilier, befriet for kerner og finthakkede; 4 stk forårsløg; 2 spsk. stødt allehånde; 1 tsk. stødt kanel; 1 tsk. stødt muskat; 4 spsk. sennepspulver; saft fra 1 lime; saft fra 1 appelsin; 4 spsk. hvidvinseddike; 4 stk store eller 8 små svinekoteletter; 1 stk. mellemstor mango, skåret i 1 cm terninger; 2 stk forårsløg, skåret i tynde ringe; 2 spsk. spsk koriander eller persille, finthakket; 1 tsk. appelsinskal; 2 spsk. appelsinsaft

Opskriftskategorier