Burger med stegt aubergine og aiolli

Tip: Vil du have mindre fedt. Bruge creme fraiche i stedet for mayonnaise, eller lige dele af hver.

Sådan gør du

  • 1 Skær auberginen i ca. 2 cm tykke skiver. Drys med salt og peber og steg godt på begge sider i olie.  
  • 2 Skær løg og tomat i tynde skiver.  
  • 3 Rør mayonnaisen med hvidløg.  
  • 4 Lun bollerne og smør lidt mayonnaise på hver side. Anret bollerne med det hele og server.
  • {{recipeDoneText}} Burger med stegt aubergine og aiolli

Opskriften er udviklet af