Burger med grillet grønt og syltede rødløg

De grillede auberginer sammen med de syltede løg giver dejligt mættende fyld i burgeren

Sådan gør du

  • 1 Drys aubergineskiverne med salt, og lad dem trække i 15 min. Skyl saltet af, og dup skiverne tørre.   
  • 2 Bland olien med krydderier, og pensl den på auberginerne. Gril skiverne over direkte varme i 2-3 min. Vend skiverne, og fordel osten på, gril videre i yderligere 2-3 min.  
  • 3 Snit imens løgene i meget tynde skiver, og vend dem med eddike, sukker, salt og peber.  
  • 4 Varm burgerbollerne, og klargør salaten. Fordel fyldet i burgerbollerne sammen med aubergine og syltede rødløg.   
  • 5 Nyd burgerne straks!  
  • {{recipeDoneText}} Burger med grillet grønt og syltede rødløg

Opskriften er udviklet af