Name: Burger med fiskefrikadelle
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g lyssej, mørksej eller torskefilet; 1 tsk. groft salt; 1 stk. æg; 3 spsk. hvedemel; 1 dl. minimælk; peber; 2 stk. forårsløg; stk. peberfrugt; 2 spsk. olie til stegning; 2 spsk. mayonnaise, 80% fedt; tsk. karry; 1 tsk. sød sennep; 4 stk. fuldkorns burgerboller á ca.100 g; 1 stk. icebergsalat; 1 stk. hvidkål, ca. 250 g renset vægt; 4 stk. gulerødder; 1 stk. grøn peberfrugt; 1 spsk. mayonnaise, 80% fedt; 1 dl. fromage frais 0,3% eller andet surmælksprodukt, maks. 0,7% fedt; 1 tsk. paprika; 1 tsk. dijonsennep; 1 spsk. citronsaft; 2 tsk. sukker; tsk. groft salt; peber; 4 stk. frugt fx blommer

Opskriftskategorier