Brune bønner med røget svinekød - Aruba style
Af:
Maria Meldgaard
Foto:
Jes Buusmann
Stuvning af brune bønner og svinekød, som er dejlig mild og sød. Spises traditionelt af lokalbefolkningen på Aruba i det Caribiske øhav med røget svinehale. Vi spiser den i stedet med røget flæsk og hamburgerryg.