Name: Braiseret oksesteg
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1200 g oksestege; Smør eller olivenolie til stegning; 2 stk. løg; 5 fed Hvidløg (fed); 1 spsk. tomatpuré; 5 dl. rødvin; 1 stk. laurbærblade; 4 kviste timian; 1 kvist rosmarin; 1 stk. bouillon; 2 stk. gulerødder; 1 stk. pastinak; 1 stk. porre; 0,5 stk. fennikel; 2 dl. piskefløde; salt og sort peber; 1 stk. Citron (øko); 1 potte persille

Opskriftskategorier