Name: Braiseret kalvesteg med ginsauce og ristede peberfrugter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. kalvesteg; spsk. olie; 10 g smør; salt og peber; 2 stk. løg; bundt persille; dl. gin; 3 dl. vand; 1,5 spsk. citronsaft; 3 spsk. fløde 13%; 1 tsk. majsstivelse; 3 stk. røde/gule peberfrugter; spsk. olie; 1 stk. fed hvidløg; kartoffelmos af 1 kg kartofler; 4 skiver brød

Hovedret

3 retters menu

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Under 60 minutter

Opskriftskategorier