Name: Braiserede svinekæber med kantareller
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 2 personer
Ingredients: lidt hvidløgsolie; 400 g svinekæber; 2 tsk. røget paprika; 2 stk. porre; 2 stk. persillerødder; 2 stk. gulerødder; 6 stk. svampe; 150 g kantareller; 3 dl. mørk øl; 2 dl. havtorn appelsinsaft; 2 blade grønkål; 1 stk. æble; 100 g parmesan; 1 håndfuld frisk timian; lidt olivenolie