1
Bring vand i kog. Kog kartofler med skræl på. Kartoflerne skal koge i ca. 17 minutter, eller til de er bløde.
2
Skær bacon og flæsk i tern. Steg ternene på panden. Tilsæt derefter smør på panden.
3
Mos kartoflerne i en skål. Tilsæt rygeost og krydr med salt og peber.
4
Hak chili og peberrod fint. Tilsæt derefter på panden.
5
Skær blegselleri i små stave.
6
Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem på panden.
7
Skær rødlæg i skiver.
8
Anret de mosede kartofler i en skål. Tilsæt bacon, flæsk og tomaterne fra panden. Husk også den gode væske fra panden. Afslut med de friske skiver af løg, selleri og purløg.
