Borsjtj med peberrodscreme

Sådan gør du

  • 1 Riv eller hak rødbeder, pastinak og gulerødder groft og hak løg og hvidløg fint.
  • 2 Sauter det hele i en stor sauterpande i olivenolie i 4-5 min. under omrøring.
  • 3 Tilsæt fintsnittet kål, groftrevne kartofler, tomatpuré og bouillon.
  • 4 Lad det hele snurre under låg ca. 1 time, til alle grønsager er helt møre.
  • 5 Blend eller purer suppen, varm den igennem og smag til med salt og peber.
  • 6 Server den varme suppe med kold cremefraiche smagt til med revet peberrod.ognbsp;.
  • {{recipeDoneText}} Borsjtj med peberrodscreme

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier