Bornholmsk hane med sød-sur løgkompot

Sådan gør du

  • 1 Tip: Kylling kan også bruges i denne ret.  
  • 2 Skær løg i både og kom dem i bunden af et ildfast fad. Skær hvidløgene i skiver og drys over. Læg bornholmerhanen på løgblandingen og drys med salt og peber. 
  • 3 Sæt hanen i en 200 grader varm ovn, gennemsteg hanen i ca. 1 time.
  • 4 Tag hanen ud og læg den på et fad. 
  • 5 Drys rosiner over løgene, pres citronsaft over og vend rundt. Smag til med honning. 
  • 6 Skær hanen i mindre stykker og servér til løgblandingen.
  • {{recipeDoneText}} Bornholmsk hane med sød-sur løgkompot

Opskriften er udviklet af