Bordkortsboller

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Boller

  Kom lunkent vand i en skål, og opløs gæren heri. Tilsæt sukker, og rør, til det er opløst. Rør æg, blødt smør, kardemomme og salt i. Rør så melet i lidt efter lidt. 
• 2 Ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve lunt i ca. 45 min.
• 3

  Fyld

  Riv marcipanen på et rivejern. Bland det med blødt smør og sukker i en skål. Hak hasselnødderne groft, og bland dem med fyldet.
• 4

  Bagning

  Tænd ovnen på 210 grader. 
• 5 Del den hævede dej i 12 stykker, og form dem som boller. Tryk en fordybning i hver bolle. Kom en teske fyld i hver. Saml dejen rundt om bollen, og vend den om, så sammenføjningen er i bunden. 
• 6 Lad bollerne hæve på bagepladen i ca. 30 min. Pensl bollerne med æg, og bag dem i ca. 15-18 min. 
• 7 Lad bollerne køle af. 
• 8

  Pynt

  Drys bordet med lidt flormelis og rul marcipanen ud. Den skal være ca. ½ cm tyk. Udstik marcipanen med den form, du har lyst til. Placer en marcipanskive på hver bolle. 
• 9 Smelt chokoladen, og kom den i en sprøjtepose. Skriv navn på bollerne eller pynt med fri tegning.
• {{recipeDoneText}}