Name: Boller i kokoskarry
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket kalv/flæsk; 2 spsk. soja; 1 stk. æg; 3 spsk. mel; 2 tsk. mørk sesamolie; 1 stk. løg; 2 cm ingefær; 1 stk. løg; 2 tsk. karry; 35 g smør; 3 spsk. hvedemel; 2 dl. kogevand; 2 stk. æbler; 3 stk. gulerødder; 4 dl. kokosmælk; 150 g bønnespirer; lidt salt; lidt peber; 250 g ris; 1 tsk. stødt gurkemeje; 4 spsk. cashewnødder; 1 bundt koriander

Opskriftskategorier