Tøm grøntsagsskuffen, for i aften skal vi have ragout med det hele. Du kan bruge de fleste slags grøntsager til formålet, men de grove er bedst.  

Sådan gør du

  • 1 Skær de grove grøntsager i mundrette bidder, og svits i smør eller olie i 5 minutter.
  • 2 Kom hvidvin og vand heri, og lad det simre, indtil de røde linser er udkogte eller de grønne er møre. Det tager 15-25 minutter. Kom de kogte bønner heri, og lad dem blive varme.
  • 3 Smag til med salt, peber og lys eddike.
  • 4 Vend de lette og tyndtskårne grøntsager i, og lad retten trække 3-4 minutter, før den anrettes med grønt på toppen.
  • {{recipeDoneText}} Bønneragout

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier