Name: Bøffer af tyndstegsfilet med lun salat af agurk, kartofler og krydderurter
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 bundt persille gerne bredbladet; 1 bundt løvstikke; 1 stk. fast agurk; 1 kg kogefaste kartofler; 1 tsk. stødte korianderfrø; 2 tsk. salt; 1 tsk. olie; 1 stk. stort skalotteløg; 1 fed hvidløg; 2 tsk. olivenolie; 1 tsk. smør; tsk. hvid balsamicoeddike; salt og peber; 4 stk. (tyndstegsfilet eller tykstegsfilet 1½ cm tykke, ca. 125 g; 1 spsk. olie; 1 stk. smør

Opskriftskategorier