Name: Bøf Stroganoff med selleri
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 350 g knoldselleri; 2 løg; 200 g champignoner; 350 g strimler af okseinderlår eller klump; 4 spsk. hvedemel; 2 tsk. paprika; 1 tsk. groft salt; peber; 3 spsk. olie; 2 dl vand; 1 dl tomatpuré; 2 dl minimælk; 1 tsk. groft salt; Sovsekulør; 1 kg kartofler; 2 dl minimælk; 3 spsk. smør; 1 tsk. groft salt; peber; 4 spsk. klippet purløg eller hakket persille

Opskriftskategorier