Blommecarpaccio med granatæbler

Blommerne serveres naturel og akkompagneres af den fine sødme fra den hjemmelavede sirup.

Sådan gør du

  • 1

    Kom sukker og vin i en gryde og lad det simre i ca. 20 minutter.

    Lad siruppen køle af; den tykner, når den bliver afkølet. Opbevar den på flaske i køleskabet, den holder længe og er god på al slags frugt, dryppet over isen, på flødeskummen til chokoladekagen eller som sødme i en syrlig juice.

    Kom fløde og yoghurt i en skål og pisk det let sammen. Tilsæt vanilje. Skær blommerne i tynde skiver. Halvér granatæblerne og tag kernerne ud. Fordel blommerne på en tallerken, pynt med creme, lidt sirup og granatæble.

  • {{recipeDoneText}} Blommecarpaccio med granatæbler

Opskriften er udviklet af