Name: Benløse fugle med rodfrugter, perleløg og mos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g afpudset kalveinderlår; salt og peber; g bacon, én tyk skive; 200 g perleløg; 150 g persillerødder; 150 g gulerødder; 1 bundt persille; 2 spsk. hvedemel; 1 spsk. smør; 1 spsk. olie; 2 fed hvidløg; 2 kviste timian; 2 dl. æblemost; 1 spsk. frugt- eller vineddike; saucejævner; kulør; 1 kg kartofler; 300 g knoldselleri; 2 dl. letmælk; 20 g smør

Hovedret

Grøntsager i sæson

Rødder og knolde

Simremad

Weekend og gæster

Opskriftskategorier