Bankekød med kartofler og brun sovs

Bankekød er en af vores mest elskede retter. Du kan spise den både sommer og vinter. 

Ordet 'bankekød' kommer fra dengang, kødet var hårdt og gummi-agtigt, så man bankede kødet for at slå fibrene i stykker og dermed fik mere mørt kød.