En mild og sød kage med syrlig skyrtopping, som balancerer de modne bananer godt. Server banankagen til søndagsbrunch eller eftermiddagste.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Sæt ovnen på 175 grader.
- 2 Smør en mindre rugbrødsform eller sandkageform. Drys med mel.
- 3 Kom honning, sukker og æg i en skål, og pisk blandingen godt sammen. Pisk æggene heri, og tilføj olien.
- 4 Bland mel, krydderier og bagepulver sammen, og vend dem i æggeblandingen.
- 5 Riv gulerødder fint, og vend dem i sammen med moset banan, nødder og rosiner.
- 6 Kom dejen i formen og glat den ud. Bag kagen i 50 minutter. Tag kagen ud, og afkøl den helt.
- 7 Rør skyr og mascarpone sammen, og fordel den over kagen. Dekorer kagen med frugt og urter.
-
{{recipeDoneText}}
