2
Skræl rodfrugter og kartofler og skær i mundrette stykker.
3
Vend rodfrugterne og kartofler med olie og bacon og fordel på en bageplade med bagepapir.
4
Krydr med salt og peber og bag dem i ca. 30 minutter.
5
Skyl rucola.
6
Skær pærerne i både. Hak nødderne.
7
Blend gorgonzola med yoghurt til en flydende dressing.
8
Vend de bagte rodfrugter og kartofler med rucola, pærer og nødder.
9
Dryp dressingen over.
{{recipeDoneText}}
Tip
I stedet for gorgonzola kan du bruge en anden blåost som fx Roquefort eller Saint Agur. Hvis du ikke er til blåost, så rør yoghurt med presset hvidløg og krydderurter i stedet.
