Bagt selleri med savojkål og grillet vildt

Sådan gør du

  • 1 Sæt ovnen på 200°.  
  • 2 Skræl sellerien, og gnid den med olie og salt. Sæt den på en lille bradepande, og bag den i ovnen i 1 time og 15 minutter.
  • 3 Tag ud, og dæk den med bagepapir og et viskestykke. Lad den køle af i 20-30 minutter.  
  • 4 Dup kødet tørt, og drys det med salt og peber. Kom lidt olie på kødet, og steg det på en grillpande, 4-5 minutter per side.  
  • 5 Bland olie, eddike, sennep og revet hvidløg i en skål. Krydr med salt og peber. Snit kålen fint, og vend i dressingen.  
  • 6 Skær nu selleri i mindre humpler og kødet i tynde skiver. Anret på fire tallerkener, og drys mandler henover.
  • {{recipeDoneText}} Bagt selleri med savojkål og grillet vildt

Opskriften er udviklet af