Bagt kartoffel med laksecreme og rejer

Tip: Fyldet med laks og rejer kan også serveres til nykogte små kartofler. Gerne sammen med fintsnittet grøn salat.Bagekartoflerne kan også laves fra bunden af i microovn.

Sådan gør du

  • 1 Varm kartoflerne i mikroovn eller ovn.  
  • 2 Pisk fløden til skum og vend med creme fraiche og peberrod.  
  • 3 Skær laksen i mindre tern og vend laks og halvdelen af rejerne i cremen.  
  • 4 Server den kolde creme i de varme bagte kartofler og drys resten af rejerne over. 
  • 5 Drys lidt snittet basilikum eller hakket dild over og server. 
  • {{recipeDoneText}} Bagt kartoffel med laksecreme og rejer

Opskriften er udviklet af