Aubergine med gedeost og tomatcoulis

Sådan gør du

  • 1

    Del tomaterne og fjern kernerne. Skær dem i tern og vend dem i en skål med skalotteløg, citron, basilikum, salt og peber.

    Skær auberginen i skiver og steg dem og hvidløg på en pande i lidt varm olivenolie. Når de er gyldne på begge sider, tages de fra og lægges på fedtsugende papir.

    Læg auberginerne i lag med skiver af gedeost og server med den gode tomatcoulis.

  • {{recipeDoneText}} Aubergine med gedeost og tomatcoulis

Opskriften er udviklet af