Andebryst med blomkålsrisotto og myntesalt

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Krydr andebryster med salt og peber og steg på skindsiden i 15 minutter.  
• 2  Vend og steg færdig i cirka 5 minutter.  
• 3 Hak løg og svits i smør i en gryde. Kom vin herpå, og lad det simre tørt.  
• 4 Riv blomkålen på et rivejern eller i en foodprocessor. Kom det i gryden, og svits det rundt. Lad osten smelte heri og smag til med salt og peber.  
• 5 Kom salt og mynte i en morter, og knus alt fint.  
• 6 Server andebryst i skiver med blomkålsrisotto og salat. Drys myntesalt over ved servering.  
• {{recipeDoneText}}