And stegt i kuglegrill med grillede tomatbruchetta og grillsalat

Sådan gør du

  • 1 Tænd grillen
  • 2 Klip vingespidserne af anden og gnid den ind- og udvendigt med salt og peber.
  • 3 Bland de stegte svampe med de øvrige ingredienser og kom fyldet i anden, luk anden med kødnåle og bind op med stegesnor.
  • 4

    Træk kullene over i den ene side af grillen og læg anden i den modsatte side med ryggen nedad.

  • 5 Læg låg på og steg 45 min. Vend anden og steg yderligere 1 time.
  • 6 Vend ingredienserne til grillsalaten sammen, og grill stykkerne.
  • 7 Smør brødskiverne med olie og grill dem.
  • 8 Bland tomater med olivenolie og salt.
  • 9 Anret på de grillede brødskiver og strø med forårsløg.
  • 10 Server den grillede and med grillsalat og lune tomatbruchetta.
  • {{recipeDoneText}} And stegt i kuglegrill med grillede tomatbruchetta og grillsalat

Opskriften er udviklet af