Aioli til tun og kartoffelfad

Sådan gør du

  • 1 Kartoflerne skrubbes og koges med skal.
  • 2 To kartofler tages fra til aioli. Den træede ende på aspargesen knækkes af.
  • 3 Aspargesene dampes møre i letsaltet vand ca. 1 min.Lune kartofler og asparges lægges på et fad.
  • 4 Tunen afdryppes og fordeles på grøntsagerne.
  • 5 Æggene halveres og lægges på.
  • 6 Kartoflerne pilles og moses i en skål.
  • 7 Mayonnaise, citronsaft, vand og hvidløg piskes i til en jævn sauce.Smages til med salt og peber.
  • 8 Aiolien serveres som kold sauce til kartoffelfadet.
  • {{recipeDoneText}} Aioli til tun og kartoffelfad

Opskriften er udviklet af