Abrikos og ingefærchutney

Sådan gør du

  • 1 Hak løg og hvidløg og riv ingefær.
  • 2 Svits disse ingredienser i olie i en gryde. 
  • 3 Skær skrællen fra limen og fjern stenene. Skær limen i tern og kom i gryden sammen med sukker og vand. Kog op.
  • 4 Skær abrikoserne lige over og kom i gryden. Lad simre under låg i 5 minutter. Sluk for varmen og lad stå og afkøle helt under låg. 
  • 5 Kom blandingen i en blender og blend til en jævn chutney. Spæd evt. med vand. Kom på glas og opbevar i køleskab. Holder sig frisk i et par uger.
  • {{recipeDoneText}} Abrikos og ingefærchutney

Tip

Krydr chutneyen med spidskommen.

Opskriften er udviklet af