Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Bland rosiner, korender, citronskal, cocktailbær og rom i en skål og dæk med madfilm.
-
2
Lad det trække i 3 timer rommen skal være helt absorberet.
-
3
Rør tørgæren ud i det lune vand og lad det trække i 5 min.
-
4
Varm smør, mælk, sukker og appelsinskal op i en gryde til smørret er smeltet og hæld det ned til gæret, tilsæt æg og salt og sigt melet i.
-
5
Ælt dejen godt sammen i ca. 10 min., dæk med et klæde og lad den hvile ca. en time.
-
6
Flad dejen ud i en firkant på 25x30 cm.
-
7
Fordel frugt/rom-massen og mandelsplitter over dejen og ælt det hele godt sammen.
-
8
Rul dejen ud til en oval, ca. 30x20 cm, som lægges på en bageplade.
-
9
Pensl let med smør.
-
10
Pres en kagerulle ned i dejen på langs.
-
11
Fold den ene side af dejen ind over denne fordybning, så der bliver en 2 cm kant langs den ene side.
-
12
Overfladen pensles med smør, tildækkes og efterhæver 1 time.
-
13
Bages ved 180 grader i 30-35 min. til den er gylden.
-
14
Afkøl kagen på en rist og drys med flormelis.
-
15
Servér i tykke skiver evt. med smør.
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
