Æggekage med Aalbæk pølser, røget spæk og kål

Sådan gør du

  • 1 Skær pølser og spæk i skiver og steg på panden. 
  • 2 Pisk æg i en skål og tilsæt lidt vand eller mælk. Krydr med salt og peber. 
  • 3 Hæld den piskede æggemasse på panden og lad den stå på varmen. Husk at holde med panden så æggekagen ikke brænder på.  
  • 4 Tilsæt hakkede tomater, snittet kål og purløg på æggekagen. Krydr med salt og peber og hæld en anelse olivenolie over. 
  • {{recipeDoneText}} Æggekage med Aalbæk pølser, røget spæk og kål

Tip

Servér din æggekage med frisk rugbrød og sennep til. 

Opskriften er udviklet af