Halve hårdkogte æg serveret med en stærk, let sødlig sauce er en god snack til et glas øl eller vodka.

Sådan gør du

  • 1

    Hak løget fint, og svits det i olie i en gryde sammen med ingefær. Kom tomater, koncentrat, kokosmælk (den tykke del), sukker og lidt salt i gryden, og lad det simre i 30 minutter. Tag den nu tykke sauce af varmen, og lad den køle af. Smag til med Sambal oelek.

    Skær de kolde, kogte æg over, og top med lidt tomatdip. Pynt med koriander.

    Kilde: Krydderiet 1, 2005

  • {{recipeDoneText}} Æg med hot tomatdip

Opskriften er udviklet af