Halve hårdkogte æg serveret med en stærk, let sødlig sauce er en god snack til et glas øl eller vodka.

Sådan gør du

  • 1 Hak løget fint, og svits det i olie i en gryde sammen med ingefær.
  • 2 Kom tomater, koncentrat, kokosmælk (den tykke del), sukker og lidt salt i gryden, og lad det simre i 30 minutter.
  • 3 Tag den nu tykke sauce af varmen, og lad den køle af. Smag til med Sambal oelek.  
  • 4 Skær de kolde, kogte æg over, og top med lidt tomatdip. Pynt med koriander.  
  • 5 Kilde: Krydderiet 1, 2005
  • {{recipeDoneText}} Æg med hot tomatdip

Opskriften er udviklet af