Name: Æbleglaserede medaljoner med svampesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. svinemedaljon; spsk. olie; salt og peber; Glasering:; 1 dl. æblejuice; dl. sukker, helst rørsukker; 1 spsk. hvid balsamico eller hvidvinseddike; Rosmarinpesto:; 1 stk. kvist frisk rosmarin; 1 spsk. parmesan; spsk. hvidvinseddike; 1 spsk. olie; Svampesalat:; 125 g hvide eller markchampignon; feltsalat, hovedsalat eller blandet salat; Tilbehør:; 150 g flutes

Opskriftskategorier