Name: Ølmarineret torsk
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g torskefileter; 4 spsk. finthakket persille; 1 tsk. hakket estragon; 1 fed hvidløg; 1 dl. pilsnerøl; 2 tsk. salt; 4 stk. gulerødder (ca. 350 g); stk. squash (ca. 150 g); bundt broccoli (ca. 200 g); 2 stk. rødløg (ca. 200 g); 2 tsk. olivenolie; 2 tsk. fintreven citronskal; salt; 2 tsk. flydende margarine; 4 tsk. hvedemel; 3 dl. fiskebouillon; dl. becel; 1 spsk. sennep; 1 spsk. kapers; salt og hvid peber

Opskriftskategorier