Name: Vegetarfrikadeller
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 stk. aubergine; 2 stk. sød kartoffel/sweet potato; 1 håndfuld mynte; 0,5 stk. chili; 1 fed hvidløg; 1 tsk. ingefær; 1 dl. kikærter; 0,5 dl. quinoa; 1 dl. mandelmel; 1 tsk. salt; 1 spsk. smør; 5 blade bok choy; 0,5 stk. agurk; 0,5 stk. rød snack peber; 0,5 stk. lime

Opskriftskategorier