Name: Tykstegsfilet med grønkålspesto og græskarpure
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g oksefileter; 1 spsk. vegetabilsk olie; 150 g grønkål; 0,5 bundt bredbladet persille; 2 spsk. kapers; 1 fed hvidløg; 2 spsk. olivenolie; 50 g parmesan; 40 g hasselnødder, ristede; 2 spsk. citronsaft; 1 hokkaido græskar; 400 g store kartofler; 300 g grønne bønner

Opskriftskategorier