Name: Tomatsuppe med kartofler og kikærter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk. løg; 5 stk. kartofler; 1 stk. rød peberfrugt; 1 tsk. olie; 2 dåser flåede tomater, 800 g; 1 fed hvidløg; 7 dl. grønsagsbouillon; 1 dåse kikærter, ca. 230 g afdryppet vægt; tsk. groft salt; peber; Basilikumblade til pynt; 100 g græsk yoghurt 0,2% eller andet surmælksprodukt maks. 0,7% fedt; 2 dl. basilikumblade, ca. 25 g; 20 g parmasanost; 1 spsk. pinjekerne; 1 fed hvidløg; dl. olivenolie; spsk. citronsaft; tsk. groft salt; peber; 300 g fuldkornsbrød

Opskriftskategorier