Name: Stegte sild i rødbedelage
Yield: 8 personer
Ingredients: salt og peber; 4 skiver ingefær; 2,5 dl. rørsukker; 0,5 dl. dild; 1 rødløg; 1,5 spsk. dijonsennep; 1 laurbærblad; 300 g rødbeder; 2 dl. rugmel; 20 g smør til stegning; plukket dild; 3 dl. æbleeddike eller lagereddike; 8 sildefileter (optøede fra frost); 10 kapersbær eller 2 spsk almindelige kapers; lidt dildstilke; rugbrød

Opskriftskategorier