Name: Stegt oksekød og aubergine med artiskokcreme
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk. auberginer; 2 spsk. groft salt; 300 g mørt oksekød i strimler; 3 spsk. olie; 100 g grillede artiskokker (på glas); dl. fløde 13%; 1 stk. fed hvidløg; salt og peber; frisk estragon; 300 g spaghetti; 4 skiver godt brød

Opskriftskategorier