Name: Spagetti bolognese med grøn sommersalat
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket oksekød, se efter Nøglehullet; 1 spsk. rapsolie til stegning; 2 stk. gulerødder; 1 stk. peberfrugt; 1 stk. løg; 1 tsk. tørret oregano; 2 spsk. balsamico eddike eller en anden eddike; 2 fed hvidløg; 1 spsk. sojasovs; 1 dåse tomatpure; 1 dåse flåede tomater; 100 g cherrytomater; 300 g fuldkornsspagetti. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornslogoet; 1 tsk. salt; 300 g grøn salat; 1 dl. skyr eller yoghurt naturel; 2 spsk. mælk; 1 tsk. sennep; salt; peber

Opskriftskategorier