Name: Sommeræggekage med grønt og bacon
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 6 stk. æg; 1 stk. snittet grøn squash; 1 stk. porre skåret i ringe; 1 spsk. rapsolie; 250 g kogte kartofler, skrællet og skåret i mindre stykker; 150 g bacon i skiver; 1 stk. bdt purløg; 1,5 dl. mælk; salt og peber; bladene af 2 kviste timian eller ½ tsk tørret timian; 2 stk. tomater; Groft rugbrød

Opskriftskategorier