Name: Skinkemignon med figner, gedeost og parmaskinke samt varm rucolasalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 stk. skinkemignon, ca. 300 g; salt og peber; 2 tsk. olie; 1 stk. stilke frisk eller ½-¾ tsk tørret rosmarin; Figner:; 2 stk. friske figner; 25 g gedeost; 1 stk. skive lufttørret skinke, fx parmaskinke; 2 spsk. sherry- eller anden vineddike; Varm rucolasalat:; 100 g rucola; 1 tsk. olie; 1 stk. skalotteløg; Tilbehør:; 150 g brød

Hovedret

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Under 60 minutter

Opskriftskategorier