Name: Saltimbocca med insalata mixta
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. skiver parma- eller serranoskinke; 4 stk. blade salvie; 2 stk. løg; 1 stk. hvidløg; 2 spsk. olivenolie; 4,5 dl. hvidvin; 2 stk. hoveder hjertesalat; 200 g små tomater; 100 g frisk mozarella; 1 spsk. balsamico eddike; 100 g grønne oliven; stk. bakke rucola

Opskriftskategorier